Streekproducten en delicatessen
De Jambrouwerij ligt verscholen in het landelijke dorpje Val-Meer in Riemst. In onze keuken maken we streekproducten en delicatessen van Limburgse bodem: confituur, dressing, advocaat, speculaaskoekenmix en barbecuesaus. Ambachtelijk gemaakt, eerlijk en zonder toevoegingen. Daarnaast kun je in onze winkel ook terecht voor andere delicatessen, zoals wijn, bier, stroop, mosterd, honing, appelsap, chocolade, granola, … Allemaal uit Limburg!
Meer fruit, minder suiker
We maken extra-confituur, dat wil zeggen: meer fruit en minder suiker. Traditionele confituur wordt gemaakt vanuit de verhouding één kilogram fruit en één kilogram suiker. Wij gebruiken maar een halve kilo suiker. In kleine koperen ketels wordt de intense fruitsmaak gegarandeerd door een korte kooktijd. Zonder toevoeging van kleur- en bewaarstoffen. En net zoals vroeger is er respect voor het volgen van de seizoenen.
De lekkerste confituur komt trouwens uit Limburg. Dat is niet toevallig, want Limburg is van oudsher een fruitstreek. Al generaties lang wordt in Limburgse families fruit bewaard door er confituur van te maken. De Jambrouwerij zet deze traditie voort en maakt artisanale, handgemaakte kwaliteitsvolle confituren, jams en geleien.
Rondleidingen en workshops
Kom alles te weten over het ambacht van confituur maken tijdens een rondleiding met proevertjes, of ervaar hoe je zelf de lekkerste confituur kan maken in een workshop. Steek onze tips en tricks op zak! Je kan de workshop combineren met een streeklunch of high tea.
De Jambrouwerij
Valmeerstraat 123
Val-Meer (Riemst)
België
Winkel open: iedere zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur